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教你自己在家做这道下饭美味,经济实惠不说,味道秒杀餐馆
发布时间:2019-11-06
 

很多人都是嗜辣如命啊,小编也不例外。一顿饭如果没有辣味,那绝对是吃不下去的。可是就有人说了,自己在家做不出餐馆的味道,可是经常在外面吃饭又不能保证干净卫生。如何自己在家就能做出好吃又下饭的食物呢?今天,小编就来教大家做出不出门就能吃到的美食,麻辣香锅。而且只要冰箱里有蔬菜可以随意搭配,吃出不同的口味。不仅经济实惠不说,味道更是秒杀餐馆。

需要准备的食材有:五花肉300g、鱼皮脆200g、西兰花1棵、金针菇300g、茼蒿200g、藕一段、香芹两颗、葱白一段、蒜一头、八角一颗、花椒15g、桂皮1块、香叶两片、麻辣香锅底料少许、郫县豆瓣酱、白糖、食用油。

1、先准摆好带皮的五花肉,相信平时不爱吃五花肉的朋友也会爱上这道菜。2、准备好自己喜欢吃的蔬菜,也可以冰箱里有什么就拿出来做,很方便。麻辣香锅之所以广受好评,就是因为它可以根据自己的口味随心搭配。3、准备好香料。如果觉得只要花椒的麻味小,可以加入适量的麻椒来丰富口感。另外准备好麻辣香锅底料以及郫县豆瓣酱。

4、先把五花肉切成薄片,葱姜蒜改刀备用。把蔬菜浸泡在水中,加入少许盐浸泡十几分钟,5、将洗好的蔬菜改刀。西兰花的茎不要扔掉,它的营养价值也很丰富哦。削去老皮后改刀。

6、坐锅烧开水,先放入鱼皮脆骨煮熟后捞出。将水倒出后热锅凉油,先放入八角、花椒、桂皮、香叶,炒香后捞出。接着放入五花肉,炒至边缘金黄。之后放入葱姜蒜炒出香味,倒入郫县豆瓣酱炒出红油。再加入麻辣香锅底料炒香。7、最后加入准备好的蔬菜,放入白糖和盐翻炒均匀即可。小编做完之后,可是吃了整整两大碗米饭啊。你们也快来试试吧!