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孩子最爱吃的美食,学会再也不用去外面吃了,自己动手做更放心
发布时间:2019-09-11
 

红薯长花卷

食材:红薯、面粉、玉米粉、牛奶、酵母、黑芝麻

步骤:

1、把红薯洗净,剥皮,在锅里蒸熟,用勺子把红薯捣成红薯泥,然后加入酵母、面粉、玉米粉、牛奶,搅拌均匀,形成光滑的面团。

2、用保鲜膜覆盖面团,将其发酵至面团大小的两倍,并取出面团,然后用擀面杖把面团搓成条,再把面团长条切成小剂子,然后把面剂子揉成圆圈。

3、在锅中放一些油,把花卷放进去,然后再倒一碗开水进去里,大火烧开后转小火8分钟。水差不多干的时候撒点黑芝麻,小火上煎3分钟,就可以出锅了,美味的长花卷就做了。

小面包

所需食材:一碗面粉,三个鸡蛋,三克酵母,白糖少许(喜欢吃甜一点的朋友可以根据自己的喜好添加),植物油十毫升,黑子麻少许

操作步骤如下:1、首先我们准备一个大碗,把三个鸡蛋打入碗中,然后倒入三克酵母和白糖(根据自己的喜好),用筷子不停的进行搅拌,直到面粉和鸡蛋融合;

2、融合之后,倒入十毫升的植物油,双手进行揉搓,揉到面团表面是光滑的为止,就和我们平时和面是一样的,然后盖上一层保鲜膜,放到温暖的地方,让面团发酵;

3、把发酵好的面团取出来,撒上干面粉,并在案板上揉面,揉成一个圆圆的长条,然后双手揪几个小圆放在案板上,如果想吃圆形的面包,这样揪出来之后我们把它揉成光滑的小圆形就可以啦,如果喜欢其它形状,大家可以自己制作;

4、揉好之后,我们给这些小面包,抹上一些食用油,这样做出来的小面包香甜可口,吃起来也软软的;

5、取平底锅用火烤干,然后用刷子在底层抹一些食用油,把捏好的小面包放在平底锅上,调为小火进行烤制,烤熟之后,不要着急揭开锅盖,让它闷上五分钟,五分钟过后,就可以拿出来了,家庭版的小面包就做好了,既好看又好吃。

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