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炒土豆丝时,不要直接下油锅,多加“1步”,吃起来又脆又香
发布时间:2019-07-10
 

土豆是我们日常生活里最常见的食材,小小的土豆可以烹饪出许多不同美味的菜肴,一道酸辣土豆丝征服了很多少人的胃,并且土豆丝可以说是一道很有魔力的菜,不光价钱是非常便宜平民的,就连口感都非常美味,不管是大人小孩都喜欢吃它,所以说土豆丝这道菜出现在我们餐桌上的频率是很高。

炒土豆丝时,不要直接下油锅,多加“1步”,吃起来又脆又香

相信有很多人基本上都在家做过这道炒,而且也都知道炒土豆丝的方法非常简单,但是往往还是有不少人最后炒出的土豆丝并不好吃,和饭店中相比,简直一个天上一个地下,于是就有不少人都纷纷联想:会不会是在放调料上有所不同呢?

炒土豆丝时,不要直接下油锅,多加“1步”,吃起来又脆又香

其实厨师们和大家炒土豆丝所放的材料是一样,那么大家要想炒出的土豆丝吃起来又脆又香,就必须在烹饪过程中多注意一些方法和细节,最后炒出的土豆丝会非常美味,甚至比厨师们炒出的还要美味十倍,比如炒土豆丝时,万万不能直接下油锅,多加“1步”,吃起来又脆又香!

炒土豆丝时,不要直接下油锅,多加“1步”,吃起来又脆又香

下面小编就把厨师们炒土豆丝的方法分享给大家。烹饪方法:1. 首先把准备好的土豆去皮,然后用清水清洗干净。2. 在把土豆先对半切开,然后切成薄片,最后切成丝。大家一定要注意,不要用刮丝器,因为这样刮出额土豆丝太薄,很容易出现氧化变黑。

炒土豆丝时,不要直接下油锅,多加“1步”,吃起来又脆又香

3. 往把切好的土豆丝放进水中,然后再往水中加入适量的盐和醋浸泡10分钟。4. 在把准备的红辣椒、蒜清洗,然后切好备用。5. 往锅中加入适量的油,等油热后放入辣椒和蒜炒香,然后在把浸泡好的土豆丝放进锅中快炒5秒钟,之后加入适量的生抽、醋、食盐转大火翻炒30秒,最后在撒上适量的香葱翻炒一下即可出锅。

炒土豆丝时,不要直接下油锅,多加“1步”,吃起来又脆又香

炒土豆丝时,万万不能直接下油锅,多加1步用盐水和醋浸泡,吃起来又脆又香!你们大家学会了吗?如果大家还有不用的方法和见解,欢迎大家在下方评论区进行留言分享,喜欢小编的不要忘记点赞加关注哦,最后谢谢大家的支持和鼓励。