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家有孩子,春天此菜再贵也要经常吃,强筋健骨助力生长发育还止咳
发布时间:2019-11-20
 

【家有孩子,春天此菜再贵也要经常吃,强筋健骨,长个又长劲还止咳。这肉40一斤也要经常吃,特别是春天,修复体力解春乏,长劲不长肉】

家有孩子,春天此菜再贵也要经常吃,强筋健骨助力生长发育还止咳

​这肉一直都比较贵,40左右一斤,就没有便宜过。肉类当中我家宝贝最爱吃它,春天更应该多给孩子吃,这个季节是孩子生长发育的黄金期,运动量大,能量消耗也大,容易乏力,生病,容易犯春困。不仅是孩子,大人也如此。这菜大人孩子都得多吃。它富含优质蛋白,氨基酸组成比猪肉更接近人体所需,还含有丰富的维生素和钾、铁、钙、磷等矿物质元素,这些营养成份都比猪肉更易于被人体吸收,提高人体免疫力同时能迅速为人体补充元气,修复体力,助力孩子生长发育,长个又益智,天天精神好。

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​相信很多家长都猜到了,这是牛肉。对的,小编今天带来的就是关于牛肉的美食,春天减肥季,自然选脂肪含量少的肉类,这牛肉就是,或炒或炖,多吃也不长肉返而能瘦。南方人当然还是喜欢带点汤的,牛肉和萝卜的搭配很家常又很营养,春天常吃,理气助消化,化痰止咳,提高机体免疫力,健康少生病,还能长劲不长肉。要做的好吃,方法得讲究,加了这步牛肉不老不柴,软嫩又好吃,炖的时间还不长,一起往下看。

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​萝卜炖牛肉

【食材】:萝卜1个、牛腩300克、大蒜3瓣、大葱1段、姜3片、油、盐、糖各适量

【步骤】:1、牛肉一直比较贵,牛腩略便宜,购买适量,先用刀拍拍,拍能让牛肉变松散不紧实。切成小块再加入1小勺白糖,少量的洋葱碎。切记不可加盐,盐的作用正好与糖相返,会吸出水分,让牛肉变紧实。

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​2、一起用手抓匀,然后腌置一下,这样做出来的牛肉软嫩好咬,肉不柴。

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​3、再切上一些去腥的葱段、姜片、香菜,干红椒等备用。

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​4、再把大萝卜去掉表面的根须,并清洗干净,切成比较大的萝卜块,萝卜易熟,再煮牛肉的时候,最好先另起锅炒一下,这样再煮的萝卜可以保持外形完好,内部软嫩,入口即化,特好吃。

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​5、起锅,加入适量的油,油烧热后,加入姜蒜爆出香味。下腌好的牛肉一起翻炒至牛肉变色。

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​6、再加入适量的清水,放入葱段和干红椒,大火烧开后再炖煮一会,让牛肉软嫩,煮出汤味。

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​7、再加入萝卜块,加少量油炒过的更好,适量的盐,一起炖煮至萝卜熟了就好,想要软嫩一些的,多煮一会。这样萝卜也入味又好吃。

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​8、出锅前再撒上适量的香菜,甭提有多香了。春天也经常做给孩子吃,咳嗽缓解了,抵抗力好了,上课精神,运动有力气,回回这样炖煮吃的连汤汁都不剩。

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​【小贴士】:牛肉与萝卜是健康搭档,牛肉补血益气,强筋健骨,萝卜理气,助消化,化痰止咳。两者搭配特别适合生长发育及体弱多病,气虚血亏的人食用。有助于痰粘痰黄热咳的患者止咳化痰。但是脾虚常腹泄的人要少吃,咳嗽痰白之寒咳者不宜。

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